Etichette conformi per produttori e imbottigliatori
L'introduzione della nuova legge sull'etichettatura dei prodotti vitivinicoli segna un importante cambiamento nel settore enologico, con l'obiettivo di aumentare la trasparenza e la consapevolezza dei consumatori riguardo ai prodotti che acquistano. Le nuove normative impongono l'inserimento di informazioni aggiuntive obbligatorie sull'etichetta dei vini, in linea con le normative dell'Unione Europea sull'etichettatura alimentare.
Le nuove indicazioni obbligatorie in etichetta
La nuova legge prevede l'aggiunta di tre elementi obbligatori sulle etichette dei prodotti vitivinicoli:
- La dichiarazione nutrizionale, che fornisce informazioni dettagliate sui valori energetici (in kilocalorie e kilojoule) presenti nel vino.
- L’elenco degli ingredienti, che elenca tutti i componenti utilizzati nella produzione del vino, inclusi gli additivi e le sostanze utilizzate nel processo di vinificazione.
- Il termine minimo di conservazione, necessario solo per i vini dealcolizzati o con un titolo alcolometrico inferiore al 10%. Questa indicazione mira a garantire che i consumatori abbiano una chiara visione della durata del prodotto prima che possa iniziare a perdere qualità o caratteristiche sensoriali.
Il layout delle nuove etichette
Tutte le informazioni obbligatorie, comprese le nuove indicazioni, dovranno essere riportate nello stesso campo visivo. Questo significa che il consumatore potrà leggere tutte le informazioni essenziali senza dover ruotare il recipiente. In particolare, il campo visivo deve contenere:
- La designazione
della categoria del prodotto (ad esempio, vino DOCG, IGT, ecc.);
- Il riferimento a un'Indicazione Geografica (IG) e il suo nome;
- Il titolo alcolometrico volumico effettivo, che indica la percentuale di alcol contenuto;
- L'indicazione di provenienza del vino;
- Il nome dell'imbottigliatore, produttore o venditore, a seconda del caso;
- Le nuove dichiarazioni nutrizionali e l'elenco degli ingredienti.
Requisiti di leggibilità e chiarezza
La legge stabilisce che tutte le indicazioni obbligatorie debbano essere facilmente leggibili, senza la necessità di ruotare la bottiglia. Questo principio di accessibilità è stato introdotto per garantire che tutte le informazioni di interesse siano consultabili in modo immediato dai consumatori.
Le etichette dovranno utilizzare caratteri indelebili e ben distinguibili dal resto delle scritte e dei disegni presenti sulla bottiglia, così da non creare confusione visiva o interpretativa. Questo garantirà che i dati essenziali per la scelta del consumatore siano ben visibili e non soggetti a usura o sbiadimento nel tempo.
Impatto sul settore vinicolo
L'obbligo di includere la lista degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale è una novità importante per il settore vinicolo, che fino ad oggi non era soggetto a questi requisiti stringenti presenti in altri comparti alimentari. Questa normativa risponde all'esigenza crescente dei consumatori di conoscere con maggiore dettaglio cosa contengono i prodotti che acquistano e consumano. L'introduzione di queste etichette più dettagliate potrebbe comportare cambiamenti significativi nella progettazione grafica delle etichette e nella comunicazione del prodotto.
Tuttavia, rappresenta anche un'opportunità per i produttori di mostrare l'attenzione verso la qualità e la trasparenza, valori sempre più importanti per i consumatori attenti alla salute e alla sostenibilità.
Con l'entrata in vigore della legge, i produttori di vino dovranno rapidamente adeguarsi a questi nuovi requisiti, ma in cambio potranno migliorare il loro rapporto con una clientela sempre più informata e consapevole.
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